#信任之美#剁椒炒金針菇
菜式簡介
金針菇也叫“增智菇”，營養豐富，對兒童的身高和智力發育有良好的作用。無辣不歡的人用剁椒炒金針菇是不錯的選擇，開胃下飯菜。最重要還快速好菜吃。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 金針菇300克
- 剁椒100克
- 輔助料
- 花生油3ML
- 鹽2克
- 生抽1ML
- 香蔥5克
#信任之美#剁椒炒金針菇的做法步驟
第一步：准備好金針菇，用刀切去頭部；
第二步：金針菇手撕開，清水浸泡3分鍾；
第三步：撈出瀝幹水待用；
第四步：熱鍋，倒油，放入剁椒爆香；
第五步：加入金針菇翻炒；
第六步：放生抽、鹽翻炒均勻，起鍋前放一點蔥即可；
#信任之美#剁椒炒金針菇做法技巧/竅門/補充說明：
1·金針菇要一根一根撕開，才能洗淨；
2·金針菇炒的時候有水份出來不需要加水；
答配菜譜：金針菇與剁椒的做法