剁椒炒土豆片-------老公的最愛

美食達人@颢榇媽媽

菜式簡介
　　我炒這個菜的時候，老公很開心，他說他小時候都是吃炒土豆片的，很少炒土豆絲的。一碗面裏，放上土豆片攪拌一下，就吃完了！看他說的興奮的樣子，決定幫他找回童年的回憶，哈哈···
　　口感：土豆脆口, 微酸微辣 ,很下飯!

第一步：土豆去皮洗幹淨，切片沖洗掉澱粉瀝幹備用。

第二步：生姜，蒜切碎，香蔥切碎末。

第三步：鍋熱放入適量的油，放入生姜碎爆香。

第四步：放入土豆片。

第五步：大火炒至土豆片斷生。

第六步：加入一勺剁椒炒勻。

第七步：依次放入少許鹽。

第八步：放入少許蔬菜精調味。

第九步：最後放入香蔥和蒜米炒勻即可。

剁椒炒土豆片-------老公的最愛做法技巧/竅門/補充說明：

1·土豆片炒斷生就放入調料炒勻即可，這樣口感才好，脆！如果你喜歡軟爛的那就延長炒的時間吧！

2·喜辣的可以放比較辣的剁椒！

相關食材：土豆剁椒

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