剁椒土豆蒸雞

美食達人@一米陽光612

剁椒土豆蒸雞封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞腿2個（500克）; 土豆2個（500克）

輔助料: 自製泡椒適量; 生抽1勺; 姜1塊; 蒜2顆; 鹽1勺; 蔥花適量; 食用油適量

剁椒土豆蒸雞的做法步驟

第一步：材料，土豆去皮切塊，姜蒜辣椒切末。雞肉洗淨控水備用。

第二步：鍋洗淨燒熱入適量食用油，放入雞肉翻炒。

第三步：炒至雞肉皮緊縮微微發黃，放入辣椒，姜蒜末翻炒出香味。調入適量鹽和生抽炒均勻。關火。

第四步：盛出放在一個蒸碗中。

第五步：把土豆放在上面稍微壓緊一點。放入蒸鍋中。半小時即可。

第六步：撒上蔥花。

第七步：土豆綿軟，雞肉嫩滑。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆剁椒

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