剁椒芋頭土豆

美食達人@大臉蕉

菜式簡介
　　第一次發燒菜過程，圖片拍的實在是對不住這碗菜呀

第一步：芋頭、土豆削皮洗淨。（我有帶手套削芋頭）

第二步：根據自家的蒸鍋和盤子大小，決定菜量。滾刀切小塊。

第三步：剁椒是媽媽做的（辣椒、酒、姜、蒜、鹽等組合），不想吃太辣，就只放了一勺。再加些鹽、點醋、少生抽，拌勻，腌10分鍾。

第四步：隔水蒸，水開20分鍾。起鍋淋入麻油。

剁椒芋頭土豆做法技巧/竅門/補充說明：

因爲是新手煮婦，生怕菜熟不了，所以燒菜過程久，而且喜歡放水煮。呵呵~
芋頭上的洞也是自己拿筷子戳的，生怕沒熟。大家可以根據自己的經驗決定烹饪時間。

菜譜標簽：開胃菜

相關食材：土豆芋頭剁椒

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