剁椒土豆片

美食達人@煙雨心靈

剁椒土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆1個; 剁椒1大勺

輔助料: 蔥適量; 姜適量

剁椒土豆片的做法步驟

第一步：土豆去皮、切片，洗淨表面澱粉。

第二步：取1大勺剁椒，加點姜末、蒜末。

第三步：鍋燒熱，放入油，小火炒剁椒。

第四步：炒香剁椒。

第五步：下土豆片，調成中火。

第六步：不停翻炒。

第七步：一直炒到土豆熟透即可。因爲土豆表面澱粉已洗淨，炒時不會粘鍋。

第八步：成品。

剁椒土豆片做法技巧/竅門/補充說明：

剁椒比較鹹，菜量又少，我沒加鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆剁椒

答配菜譜：土豆與剁椒的做法

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