剁椒拌土豆絲

美食達人@家有桐寶

剁椒拌土豆絲封面圖

菜式簡介
　　夏日裏最家常的涼拌菜不過就是土豆絲了，酸酸辣辣的，很是開胃的哦。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 剁椒適量

輔助料: 蒜適量

調味料: 麻油適量; 雞精適量; 醋適量; 鹽適量; 白糖適量

剁椒拌土豆絲的做法步驟

第一步：蒜切成蒜茸。

第二步：土豆刨絲後用水反複沖洗後瀝幹。

第三步：將土豆絲下鍋焯水。

第四步：撈起過冷開水瀝幹。

第五步：調入剁椒、蒜茸、白糖、麻油、醋、鹽拌勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：土豆剁椒

答配菜譜：土豆與剁椒的做法

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