【剁椒幹煸土豆丁】

美食達人@饞嘴樂

【剁椒幹煸土豆丁】封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 剁椒適量; 土豆適量

輔助料: 油適量

調味料: 鹽適量; 味精適量

【剁椒幹煸土豆丁】的做法步驟

第一步：材料：剁椒、土豆。

第二步：土豆切丁、浸泡10分鍾，撈出、瀝幹水分備用。

第三步：起鍋熱油，放入備用的土豆丁炸製。

第四步：炸製到表面挺實，撈出；提高油溫，複炸；炸製金黃，撈出備用。

第五步：鍋留底油，放入剁椒煸炒。

第六步：放入備用的土豆丁。

第七步：中火煸炒均勻。

第八步：加鹽、味精調味。

第九步：翻炒均勻，即可關火。

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜午餐兒童川菜

相關食材：土豆剁椒

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