白菜粉條炖豆腐
菜式簡介
極其簡單的家常菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 大白菜適量
- 豆腐適量
- 粉條適量
- 木耳適量
- 五花肉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 八角適量
- 香菜適量
- 花生油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 白胡椒粉適量
- 雞精少許
- 清水適量
- 香油適量
白菜粉條炖豆腐的做法步驟
第一步：大白菜洗淨切塊
第二步：豆腐切塊
第三步：也可以空氣炸或油炸或油煎
第四步：粉條泡水10分鍾
第五步：水發木耳備用
第六步：五花肉洗淨切片
第七步：蔥花，姜蒜片兒，八角備用
第八步：香菜切段兒
第九步：熱鍋加油放入五花肉煸出油
第十步：放入蔥姜蒜八角煸香，倒入料酒，生抽烹鍋
第十一步：放入大白菜翻炒出水
第十二步：放入豆腐木耳翻炒
第十三步：主料翻炒均勻
第十四步：加清水放入粉條，加適量的鹽和少許胡椒粉中火炖製
第十五步：蓋鍋蓋炖10分鍾左右
第十六步：加少許雞精調味點香油即可關火
第十七步：裝盤！請大家參考指正！謝謝！
