什錦牛奶芋圓

美食達人@牛媽廚房

什錦牛奶芋圓封面圖

菜式簡介
　　當季你會錯過節芋圓嗎？答不會哦。一般我都搓幾份芋圓，分袋冷凍保存，要吃的時候再現煮一下就可以了哦。朋友們喜歡也可以試一下。以下所用的用量，是蒸好後的狀態稱的。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 芋頭100克; 南瓜100克; 地瓜100克; 紫薯100克; 木薯粉500克

輔助料: 白糖適量; 什錦堅果脯適量; 牛奶適量

什錦牛奶芋圓的做法步驟

第一步：備好所用食材。

第二步：將粗糧洗淨下蒸鍋。

第三步：同樣南瓜也入蒸鍋，隔水蒸至熟。

第四步：放至微涼，將木薯粉按需加入。

第五步：揉至如圖狀就太幹，要加入一點果泥揉至光滑帶粘性即可。

第六步：分別將圓子搓揉好。

第七步：再搓成長細條。

第八步：再切成小丁備用。按需加灑適量木薯粉防粘。

第九步：將要煮的芋圓備好，其它的入冰箱冷凍保存。

第十步：鍋裏加水煮開，將芋圓下鍋。

第十一步：煮至浮起斷生即可。

第十二步：備一份冰牛奶在碗裏。

第十三步：再將煮好的芋圓入碗再加入白糖及什錦堅果脯加入點綴即可。

菜譜標簽：下午茶甜品學生小清新

相關食材：牛奶

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