【東北】日式牛奶卷

美食達人@黃世仁61

第一步：將除黃油外所有材料放入面包機啓動第一次和面程序

第二步：第一次和面程序結束後加入黃油，啓動第二次和面程序

第三步：第二次和面程序結束後，醒發70分鍾左右，將面團發至兩倍大

第四步：將發好的面團排氣，平均分成6份，松弛15分鍾

第五步：取一個面團，擀成牛舌狀

第六步：兩邊向中間對折

第七步：從兩頭向中間卷起

第八步：翻過來

第九步：做好全部，放入烤箱，啓動發酵功能，發酵40分鍾

第十步：發酵好的面包從烤箱拿出，用刀在表面劃十字刀

第十一步：篩上適量高筋粉

第十二步：烤箱預熱180度，中層烤12分鍾左右

第十三步：烤好的面包出爐了

第十四步：非常松軟，口感很像棉花糖，我家妞出爐就吃了兩個

第十五步：成品圖

【東北】日式牛奶卷做法技巧/竅門/補充說明：

因爲只有女兒和我吃，所以做的比較少，如果想多做，材料加倍就可以了

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：牛奶

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