香草法羅夫流心酸奶面包

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菜式簡介
　　看到很多製作都是把法羅夫棉花糖代替白糖用來做面包或是蛋糕。看到兩個面包的方子都很是喜歡，忽然想到可以把它們結合起來，一個取面團一個取餡心和裝飾。
　　並沒有什麼太多的困難，只是在一開始的時候很貪心，想要多包一點法羅夫棉花糖在裏面，卻發現餡包多了不太好收口。于是，繼續下一個的時候減少餡心，再減少餡心。到第三個，才算是比較滿意。心裏想著，烘烤的時候多半要露餡兒，卻不曾想，等到二發結束，便已然露了餡兒，那第三個還算爭氣，看起來很安穩的樣子。
　　有些喪氣地，篩上面粉，讓它們進了烤箱，看著那兩個泄露的餡兒被灼幹，心下歎惋。卻又驚喜地發現，餡心一少再少的第三個依然保持了穩定，撐到最後。總算是有所安慰。原本想要扒拉開面包讓餡心流淌，那淌餡兒的痕迹，卻也可以把這個動作省去了。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋粉100克; 酸奶40克; 雞蛋25克; 玉米油12克; 香草法羅夫棉花糖12克; 幹酵母1克; 鹽1克

香草法羅夫流心酸奶面包的做法步驟

第一步：面團：高筋粉100克，酸奶40克，雞蛋25克，玉米油12克，香草法羅夫棉花糖12克，酵母1克，鹽1克，餡料：香草法羅夫棉花糖適量

第二步：將面團料倒入面包機中，啓動和面程序，

第三步：攪拌至能拉出薄膜。

第四步：放入大碗，進行基礎發酵，

第五步：面團長大至兩倍，

第六步：排氣，分割成三等分，滾圓，松弛15分鍾。

第七步：擀成圓餅，放入適量棉花糖，

第八步：包起，收口向下，放入烤盤中，最後發酵約45分鍾。

第九步：面團長大至兩倍，在表面篩上面粉，

第十步：放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15分鍾左右。

第十一步：表面金黃，出爐。

香草法羅夫流心酸奶面包做法技巧/竅門/補充說明：

面團中的法羅夫棉花糖可以用等量白糖代替。
包餡時不宜過多，以免露餡。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐學生

相關食材：酸奶面包香草

答配菜譜：香草與酸奶的做法酸奶與面包的做法香草與面包的做法

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