彩虹酸奶果蔬面包

美食達人@(納尼亞)

菜式簡介
　　有些日子沒有做面包了，俺一直好好滴努力，做出更好的作品此款面包用料沒有特殊材料，操作上也是很簡單就只有幾步美味面包即可出爐。

第一步：自製酸奶130g,放入面包機

第二步：其他材料加入面包機，除黃油外揉勻。面包機分別用和面檔和20分鍾。

第三步：加入黃油，繼續用和面檔揉面20分鍾。揉出膜後發酵。

第四步：發酵好後，揉面，分成50克一個的劑子，揉勻醒發15分鍾。

第五步：將面團擀成面片，放入紙托中，放入烤箱中用醒發功能醒發60分鍾，醒發時烤箱中放入一碗熱水，保證醒發的溫度和濕度。

第六步：彩虹酸奶果蔬面包。

第七步：醒發好面包，烤箱預熱10分鍾，這是面包上放入培根+果蔬粒（青豆+胡蘿蔔+玉米），表面撒上番茄醬，即可。烤箱180度20分鍾。

第八步：內部組織圖。

彩虹酸奶果蔬面包做法技巧/竅門/補充說明：

酸奶用自製的，象老北京酸奶一樣厚。
面包揉出薄膜。
發酵過程要保證溫度和濕度。

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：酸奶面包

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