酸奶面包

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　用酸奶做面包一是可以改變一下傳統面包的味道，同時又能增加面包的營養。二是給多余的酸奶尋找一條出路。品味之後就會知道，味道變化的並不明顯，酸奶的營養還是直接飲用更好一些。

第一步：主輔料：面粉、酸奶。

第二步：面包桶放入酸奶、玉米油、白糖；放入面粉，最後放入酵母粉。

第三步：啓動和面程序，和面30分鍾左右。

第四步：把面團取出團圓，進行一次發酵。

第五步：發酵至2倍大以上。

第六步：把面團取出揉勻排氣。

第七步：均勻分成3個小面團。

第八步：取一個面團，把面團擀成長片。

第九步：將其卷起。

第十步：整理成型後，即成生坯，依次做完。

第十一步：把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

第十二步：發酵至2倍大左右。

第十三步：烤箱200度。中下層烤製25分鍾即可。

第十四步：取出烤盤，晾涼即可食用。

酸奶面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、酸奶頂替了水，但用量要比水稍稍多以些。
2、烤箱的溫度和烤製時間僅供參考。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：酸奶面包

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