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酸奶彩虹小面包

美食達人@(納尼亞)
酸奶彩虹小面包封面圖

菜式簡介
  繼續我的酸奶包,自家做酸奶就是這點方便,隨做隨吃,酸奶的用途很多,可以做奶酪、面包、蛋糕,近段時間我家的酸奶機可沒閑著,貢獻蠻大的,哈哈,這個機器超常發揮作用了。值了!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
酸奶130克
高筋面粉270克
輔助料
蔬菜粒適量
羅勒葉適量
沙拉醬適量
調味料
細砂糖30克
3克
酵母5克
黃油17克
35克

酸奶彩虹小面包的做法步驟

  • 第一步:面包機揉面、發酵,整個過程完成後,分成50克一個的面劑子揉好後,醒發15分鍾。
  • 第二步:蔬菜粒加上沙拉醬和羅勒葉拌勻
  • 第三步:面劑子擀成圓形。
  • 第四步:加入果蔬粒。
  • 第五步:包好封口。
  • 第六步:·烤箱發酵60分鍾,封口朝下,面團上方用刀子切個十字口,擠上沙拉醬和番茄醬。
  • 第七步:·用180度烤18分鍾即可
  • 第八步:出爐。
  • 第九步:內部組織圖
  • 酸奶彩虹小面包做法技巧/竅門/補充說明:

    果蔬粒要擠幹水分。

    菜譜標簽:烘焙面包
    相關食材:酸奶面包

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