面包機做【原味老酸奶】

美食達人@飛燕飄舞

菜式簡介
　　烤完椰奶土司面包機也沒歇著，前天晚上就又讓面包機做了酸奶，這臺面包機沒有帶單獨做酸奶的杯子，我就直接在面包桶裏做的酸奶，以前我做酸奶就是直接在面包桶裏發酵的，這次應該也是沒問題的，但是心裏很忐忑的，把面包桶、攪拌葉片、勺子都用開水燙過後就開始了柏翠面包機做酸奶的旅程，等做好後很是不錯，真正的原味老酸奶，不信你來瞧瞧！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 純牛奶1000ML; 原味酸牛奶200ML

輔助料: 白糖適量; 芒果適量

面包機做【原味老酸奶】的做法步驟

第一步：面包桶、攪拌葉片，勺子用開水消毒晾幹水分，原味酸奶放入面包桶裏；

第二步：加入純牛奶；

第三步：用勺子攪拌均勻；

第四步：把面包桶安裝在面包機裏面；

第五步：接通電源，選擇發酵模式14酸奶發酵，時間是8小時；

第六步：發酵好後打開面包機，酸奶就做好了，勺子放在上面都不會下沈的，很濃稠的酸奶；

第七步：把酸奶盛入消過毒的密封盒中，放入冰箱冷藏室，冷藏3個小時，吃時用幹淨的勺子挖入碗中或杯中，放入糖或者蜂蜜，再加上自己喜歡的水果，冰爽爽的老酸奶你就慢慢享用吧！~

面包機做【原味老酸奶】做法技巧/竅門/補充說明：

發酵酸奶之前一點要把面包桶，攪拌葉片，勺子都要消過毒，可以用市售的原味酸奶做引子，也可以用酸奶發酵菌來發酵。

菜譜標簽：甜品飲品

相關食材：酸奶面包

答配菜譜：酸奶與面包的做法

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