自製酸奶(面包機做美味酸奶)
菜式簡介
生活中經常要多喝酸奶,酸奶不僅可以維護腸道菌群生態平衡,抑製有害菌對腸道的入侵,也可以促進消化,防止便秘。經常喝酸奶可以防止癌症和貧血,兒童常喝酸奶會防止生長的營養不良,孕婦和老人每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養缺乏。所以酸奶是一個非常好的東西,今天就來嘗試自己做酸奶,自己做的沒有添加劑,吃起來放心,也非常很好吃。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 純牛奶1升
- 酸奶發酵菌1克(袋)
- 輔助料
- 白糖40克
自製酸奶(面包機做美味酸奶)的做法步驟
自製酸奶(面包機做美味酸奶)做法技巧/竅門/補充說明:
1· 每小袋可以發酵1L的酸奶,酸奶酵母菌開封後要一次用完。
2·冰箱冷藏的酸奶要先放置室溫在接入酸奶菌,牛奶不要使用散裝的或者抗生素超標的牛奶。
3·面包機發酵過程中請勿搖晃或者頻繁打開面包機蓋子。
4·如果裝進酸奶杯的話,酸奶杯要用開水消毒一下,然後倒扣自然空幹。
答配菜譜:酸奶與面包的做法
養生食療:回奶