【小森媽媽菜譜】新吃法-夏日甜蜜龜苓膏

美食達人@小森的媽媽

菜式簡介
　　上一次的菜譜有提到，龜苓膏是我國民間的傳統食品，也是傳統藥膳，主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，再配上多種藥材精製而成。滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒。
　　之前的滋補新吃法受到了大家的喜愛，這次小森媽媽要分享一個具有“高顔值”的甜蜜吃法，做法一樣很簡單，大家也來試試看吧！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 龜苓膏粉約30克; 幹桂花適量; 蜂蜜適量

輔助料: 水適量

【小森媽媽菜譜】新吃法-夏日甜蜜龜苓膏的做法步驟

第一步：舀三勺龜苓膏粉約30克，放入碗內。

第二步：加入適量冷水攪拌成糊狀。

第三步：然後沖開水（粉與水的比例爲1比20~25倍），邊沖邊攪拌。

第四步：倒入鍋內，過篩令口感更細膩。

第五步：小火煮沸，邊煮邊攪。

第六步：煮好後倒出冷卻，即成膏狀。放入冰箱冷藏，口感更佳。

第七步：冷藏好後取出，切塊，最後澆上幹桂花與蜂蜜搭配的甜蜜醬。

第八步：又甜又好看的甜蜜龜苓膏就完成了~幹桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龜苓膏的甘味，口感很豐富~

【小森媽媽菜譜】新吃法-夏日甜蜜龜苓膏做法技巧/竅門/補充說明：

1、把龜苓膏粉攪拌成糊狀時，靜置一會更好攪拌，盡量減少糊中的疙瘩。
2、煮龜苓膏時，看到顔色更加發黑，鍋裏開始冒泡泡，舀起一勺從稍高處倒下，若看起來像面條一樣緩緩飄下，證明可以了。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：龜苓膏

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