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椰汁龜苓膏

美食達人@煮婦小食光
椰汁龜苓膏封面圖

菜式簡介
  龜苓膏的作用和功效可謂多多,基本上不離清熱、祛濕、解毒的作用。
  龜苓膏其實是龜板和土茯苓外加多種中藥材熬製而成,所以叫龜苓膏。
  其性溫和,不涼不燥, 具有清熱去濕, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顔提神等功效,
  經常吃龜苓膏可以促進人體新陳代謝,同時還具有清熱降火、潤肺止咳、美容養顔和滋陰補腎的功效。
  特別是一些患有嗓子疼,痔瘡、痱子和便秘等病症的患者,在平時適量的吃一點龜苓膏,可以達到非常有效的改善作用。
   天氣漸熱,身體出汗增多,如果沒有及時補充水分,身體就會出現上火的症狀,
  或者平時飲食當中偏葷偏辛辣的食物也比較容易引起身體的不適。
  喜食冰糕或冰水冰飲都會對身體造成傷害,
  所以,夏季可以常備一些比較溫和的,對脾胃沒有刺激性並能起到清熱祛火作用的食品。
  例如,喜歡喝冰飲的可以煮些烏梅汁,花果茶,備來飲用。
  喜歡吃冰涼的甜品的也可以搭配煮一些冰粥,或者龜苓膏來食用。
  家常自製龜苓膏並不是太方便,有些食材我們比較難買到。
  但是,現在有一種半成品的龜苓膏粉,味道也很不錯。
  製作起來又簡單方便。
  煮好的龜苓膏搭配蜂蜜,果汁,或者椰汁食用都非常的美味。
  今天再來介紹一款搭配了椰汁的龜苓膏。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
龜苓膏粉20克
砂糖適量
牛奶200克
輔助料
清水400克
椰汁200克

椰汁龜苓膏的做法步驟

  • 第一步:龜苓膏粉盛入大碗中,使用說明中有粉和水的比例。
  • 第二步:加砂糖一起慢慢攪拌至糖融化,粉沒有顆粒的狀態。不喜歡加糖的可以直接用水調勻龜苓膏粉做原味兒的。北方人可能對原味龜苓膏的味道不是太容易接受,所以我一般都會加糖來煮。
  • 第三步:拌好的龜苓膏水倒入鍋中,開火加熱,期間要不停的攪拌。
  • 第四步:直煮到沸騰,湯濃稠的狀態就可以了。
  • 第五步:關火,倒入一個不怕燙的容器中,自然冷卻後入冰箱冷藏保存。
  • 第六步:同時,將椰汁,牛奶1:1,加冰糖,煮一份牛奶椰汁,放涼後一起放冰箱冷藏保存。
  • 第七步:食用時,將凝固的龜苓膏取出,切塊兒,盛入杯中,將冷藏的牛奶椰汁澆在裏面就可以了。
  • 第八步:成品
  • 第九步:成品
  • 相關食材:椰汁龜苓膏

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