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桃肉龜苓膏

美食達人@食·色
桃肉龜苓膏封面圖

菜式簡介
  一直都是把果肉同龜苓膏攪拌在一起吃。這一天突發奇想,決定把果肉同龜苓膏一起成型,就如同果肉果凍一樣,試試別一種感受。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
龜苓膏粉10克
清水200克
自製糖水桃肉12塊
輔助料
牛奶適量
枸杞少許

桃肉龜苓膏的做法步驟

  • 第一步:准備主料
  • 第二步:取10克龜苓膏粉,倒入20克清水
  • 第三步:調成無顆粒的糊狀
  • 第四步:將剩下的水倒入鍋中燒沸
  • 第五步:沖入調好的糊中
  • 第六步:攪拌均勻,成無塊的液體
  • 第七步:倒回鍋中燒沸
  • 第八步:保鮮盒中鋪一層桃肉,倒入燒沸的龜苓膏液體
  • 第九步:晾涼至凝固
  • 第十步:扣出
  • 第十一步:撒幾顆枸杞,澆上牛奶,即可食用
  • 桃肉龜苓膏做法技巧/竅門/補充說明:

    桃肉也可以換作其他果肉,
    晾涼後放入冰箱冷藏,會更加沁涼
    因爲家裏只有牛奶,所以用了牛奶來淋面,也可以澆上酸奶、煉乳等食用。

    菜譜標簽:冬季食譜小吃
    相關食材:龜苓膏

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