風味龜苓膏

菜式簡介
　　一到夏天又到啦吃龜苓膏的時候，龜苓膏是曆史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，以甘草，再配生地等藥物精製而成。一般呈凝固的膏狀，似涼粉，也可熱飲。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顔提神等功效，龜苓膏本身味道有些腥苦所以要配以蜂蜜，果汁，糖水來吃，好多大型超市裏有成品的龜苓膏出售但是那個放糖太多啦，幾乎吃不到原有的味道，所以我喜歡自己做龜苓膏吃，在熱熱的夏天來一碗冰涼爽滑像涼粉一樣的龜苓膏簡直太滋潤啦！