桂花糖龜苓膏
菜式簡介
龜苓膏是曆史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料,再配生地等藥物精製而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去濕, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顔提神等功效,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點。
天氣一如既往的酷熱,每天都得備些龜苓膏等清涼甜品,以解渴去熱。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 龜苓膏粉30克
- 輔助料
- 桂花糖適量
桂花糖龜苓膏的做法步驟
第一步:准備30克龜苓膏粉
第二步:用80克清水將龜苓膏粉調開成較稀的糊
第三步:鍋中放1000克水燒開
第四步:將糊慢慢的倒入開水中,一邊迅速攪拌
第五步:煮開後約再煮3-4分鍾後倒入玻璃碗中放涼
第六步:放冰箱冷藏一個小時候拿出切小塊
第七步:加入適量桂花糖即可
答配菜譜:龜苓膏與桂花的做法