桂花椰汁千層糕

第一步：用500g的水把黃糖片加熱融化。

第二步：融化好的黃糖水加入50g桂花糖攪拌均勻，待涼備用。

第三步：200g的椰漿中加入240g牛奶拌均。

第四步：混合好的椰漿中加入90g的馬蹄粉攪拌，攪拌至沒有顆粒。

第五步：放涼後的桂花糖水加入另外的110g馬蹄粉攪拌，攪拌至無顆粒。

第六步：桂花糖溶液和椰漿溶液已完成待備用。

第七步：倒入一層椰汁溶液，隔水蒸幾分鍾至凝固。

第八步：再倒入一層桂花糖溶液，再蒸幾分鍾，然後再倒入椰汁漿，交換倒入，，漿液全部蒸完之後，再大火蒸20分鍾左右，即可。

第九步：蒸好之後取出，待涼切塊。