紅棗核桃吐司

美食達人@雨夕之家

菜式簡介
　　紅棗，補血益氣；核桃，補腦，用棗夾核桃，做個吐司，搭配一瓶百香果青檸蜂蜜飲，簡單，卻不失營養的早餐，美好的一天從此開始！
　　此方子，是一次發酵的吐司，不用等待那麼長時間的發酵，可以輕松的吃到自己想要的吐司！

第一步：把食材除了黃油以外，先液體後粉，依次放入面包機桶中，酵母和鹽，分成對角放置；啓動面包機的一個和面程序15分鍾；

第二步：程序結束，放入黃油，再次啓動一個和面程序，15分鍾；

第三步：程序結束，檢查，面團的擴展狀態，能拉出薄膜，破洞的邊緣是光滑的；

第四步：取出面團，揉勻，分成均等的3等分，擀成舌狀，卷起來，蓋上保鮮膜，醒15分鍾；

第五步：取其中一個面團，揉，再次擀成牛舌狀；

第六步：從下往上卷起來，大概是2,5圈這樣；

第七步：依次做好其余的，模具邊緣都抹點油，然後，把做好的面團，放入土司盒中；蓋上保鮮膜；溫暖濕潤的地方，進行發酵；

第八步：發酵至9分滿，如圖狀態；

第九步：把西域美農美仁棗，切成細碎，盡量要切碎些；

第十步：均勻的撒再發酵好的吐司胚上，再撒點水；

第十一步：放入烤箱，上下火，中層，175度，25分鍾，前面的時間要注意觀察，如果看上面的上色，已經滿意了，就加蓋錫紙，。

第十二步：程序結束，倒扣，脫膜，待微涼，用保鮮袋裝起來，隨吃隨取；

第十三步：成品，拉絲效果也很好；

第十四步：松軟的組織！

紅棗核桃吐司做法技巧/竅門/補充說明：

溫馨提示：烤箱的溫度依據各家烤箱的秉性，可以適當調整；

菜譜標簽：烘焙

相關食材：棗桃核桃紅棗吐司

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