茄絲絲

美食達人@時余空錯，木硯改

茄絲絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茄子三根; 番茄一個; 豆角一小把; 青菜幾棵

輔助料: 蔥幾段; 姜幾片; 鹽些許; 辣椒面些許; 面粉些許

茄絲絲的做法步驟

第一步：茄子切成絲，放在容器裏

第二步：蔥姜，豆角，番茄切好，備用

第三步：茄子拌上面粉，均勻些

第四步：豆角，番茄在鍋裏先煮

第五步：用面粉拌好的茄絲絲再吵鍋裏翻炒至金黃色

第六步：煮沸，加入小青菜，把倒入炒好的茄絲絲，加入鹽，調料。

第七步：煮大約兩三分鍾就好。成功

茄絲絲做法技巧/竅門/補充說明：

小心燙，茄絲絲炒不熟也沒關系，拌面一定要均勻。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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