辣椒炒茄絲

美食達人@花雨曼陀羅

辣椒炒茄絲封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 辣椒適量; 茄子適量

輔助料: 蒜適量

調味料: 油適量; 生抽適量; 鹽適量

辣椒炒茄絲的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：茄子去皮和辣椒洗淨分別切絲，茄絲泡水，蒜切末。

第三步：平底鍋放油燒熱。

第四步：茄絲瀝幹水份，下鍋煸炒。

第五步：茄絲炒軟後拔到一邊，下少許油爆香蒜末。

第六步：放入青椒絲。

第七步：青椒絲斷生時下生抽和鹽調味。

第八步：炒勻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：辣椒

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