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桂花紅棗蒸南瓜

美食達人@斯佳麗WH
桂花紅棗蒸南瓜封面圖

菜式簡介
  在這道菜中,我還加入了補氣養血的聖品—紅棗,常吃能養血安神、健脾益胃、生津潤肺除燥、增強免疫力,是物美價廉的補品, 民間有雲:”一日吃三棗,一輩子不顯老。”。這菜製作簡單, 用到了最健康的烹饪方式---蒸, 既保持食材的原汁原味, 也最大的保留了其營養; 而畫龍點睛的澆淋上糖桂花, 讓它味道更加豐富, 層次感更強,吃到口裏暖糯清香,滋補甜潤又補血養生,非常值得一試喲。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
南瓜半個
紅棗6-8個
輔助料
糯米粉1小蝶
糖桂花3勺

桂花紅棗蒸南瓜的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料;
  • 第二步:將南瓜去皮後切成薄片平鋪在盤底;
  • 第三步:糯米粉加入適量的水混合成面團;
  • 第四步:將紅棗中間的核去掉;
  • 第五步:拿出1小團糯米粉填入紅棗中央;
  • 第六步:拿出1小團糯米粉填入紅棗中央;
  • 第七步:燒鍋開水, 將紅棗南瓜放入鍋中蒸上10分鍾;
  • 第八步:蒸好後拿出來,澆淋上糖桂花即可。
  • 第九步:可以開吃了。
  • 桂花紅棗蒸南瓜做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 紅棗去核後填入糯米粉餡料這樣吃起來更有滋味; 2· 水開後將紅棗南瓜放上去蒸10分鍾, 時間要根據南瓜的多少進行調整; 3· 糖桂花的量隨意,如果沒有, 可以放入些蜂蜜替代。

    相關食材:南瓜桂花紅棗

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