鴨血燒豆腐
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鴨血一盒
- 豆腐150克
- 輔助料
- 豆瓣醬一茶匙半
- 老抽一茶匙
- 姜末適量
- 蒜末適量
- 蔥花適量
- 花椒油適量
- 生粉適量
- 雞粉半茶匙
鴨血燒豆腐的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：准備豆瓣醬，姜末，蒜末，蔥花
第三步：豆腐和鴨血切小方塊下鍋焯水，加入少許鹽大火燒開煮兩分鍾撈出備用
第四步：起油鍋倒入適量底油燒至五成熱下姜末，蒜末，豆瓣醬炒香
第五步：加入一小碗水，倒入豆腐和鴨血加入一茶匙老抽，半茶匙雞粉調味大火燒開
第六步：煮至湯汁濃稠用少許生粉調成水欠勾欠即可，撒上蔥花
第七步：成品
第八步：成品
答配菜譜：鴨血與豆腐的做法