鴨血豆腐煲

美食達人@球娃娃

鴨血豆腐煲封面圖

菜式簡介
　　兒時我爸爸總喜歡做“豬血豆腐”，可是沒人吃！今天我做的“鴨血豆腐”被搶光，哈哈??。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鴨血1盒; 嫩豆腐1塊

輔助料: 大蒜2根; 蒜頭若幹; 豆瓣醬2勺; 料酒15ML; 生抽10ML; 鹽1匙; 白糖1勺

鴨血豆腐煲的做法步驟

第一步：准備食材，把大蒜洗淨切段，豆腐和鴨血切塊。

第二步：鍋內倒入水，水燒開，放入鴨血焯水一分鍾撈出瀝幹。

第三步：鍋內倒入適量的油，把大蒜和蒜瓣爆香，再放入鴨血，倒入料酒。

第四步：炒香後加入150毫升的清水煮開。

第五步：水煮開後倒入豆腐，加入生抽，鹽繼續煮，煮開後再放入白糖，再撒點大蒜葉即可。

第六步：好吃下飯的鴨血豆腐煲就做好了！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：血鴨血豆腐

答配菜譜：鴨血與豆腐的做法

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