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鴨血豆腐湯

美食達人@lfx954738
鴨血豆腐湯封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鮮鴨血適量
輔助料
豆腐適量
調味料
生姜適量
玉米油適量
適量

鴨血豆腐湯的做法步驟

  • 第一步:備好鮮鴨血(一般我去市場買活鴨的時候都會讓店家把鴨血留下來)
  • 第二步:平底鍋坐火加入涼水燒開倒入鮮鴨血煮。邊煮邊用鍋鏟鏟成小塊讓其煮透(剛好相機沒電了,沒拍到照片)
  • 第三步:接著把豆腐切成小塊進鍋小火煎成雙面金黃。
  • 第四步:煮好的鴨血漂在清水裏,煎好的豆腐盛起備用。留一點底油在鍋底。
  • 第五步:開火接著下入切好的姜片爆出香味後加熱水煮開,接著下入煎好的豆腐煮。
  • 第六步:再次煮開後下入鴨血煮,臨時起鍋的時候加了點白菜葉進去,直到鍋內的所有食材全部熟透後加鹽調味起鍋。
  • 菜譜標簽:湯類湯羹
    相關食材:鴨血豆腐

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