鴨血豆腐

美食達人@欣欣向榮2388

鴨血豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝氽; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豆腐一塊; 鴨血一塊; 西蘭花一棵

輔助料: 鹽少許; 雞精少許; 生粉少許

鴨血豆腐的做法步驟

第一步：豆腐和鴨血切大小相同塊狀，鴨血放入開水中煮熟。

第二步：撈出放冷水裏浸泡一下撈出瀝幹水份。

第三步：西蘭花焯水撈出過冷水後瀝幹水份。

第四步：豆腐和鴨血交叉擺盤。

第五步：中間放上西蘭花。

第六步：鍋裏倒入水燒開用生粉勾芡加鹽和雞精調味（不知道我用玉米澱粉勾出來的芡怎麼不是透明的）。

第七步：將芡澆在盤裏即可食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：血鴨血豆腐

答配菜譜：鴨血與豆腐的做法

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