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鴨血豆腐羹

美食達人@愛烘焙的疙瘩貓
鴨血豆腐羹封面圖

菜式簡介
  鮮香嫩滑,老少皆宜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
鴨血一盒
絹豆腐一盒
輔助料
蔥花適量
姜末少許
1小勺
黑胡椒1小勺
澱粉少許
少許
香菜一根

鴨血豆腐羹的做法步驟

  • 第一步:准備材料,鴨血,豆腐切塊。蔥姜切末。
  • 第二步:鍋熱倒油,蔥姜末爆香。
  • 第三步:倒入鴨血煸炒。
  • 第四步:一分鍾後再倒入豆腐。
  • 第五步:煸炒一分鍾。
  • 第六步:加入少許開水。
  • 第七步:焖一分鍾後撒入鹽,黑胡椒。
  • 第八步:澱粉+水勾芡,豆腐很嫩劃散。加入切碎的香菜末。
  • 第九步:成品,鮮香爽滑。
  • 鴨血豆腐羹做法技巧/竅門/補充說明:

    喜歡辣味的,也可以加入一勺辣油。

    相關食材:鴨血豆腐

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