土豆泡菜炖五花肉

美食達人@啊嗚咖啡

土豆泡菜炖五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 五花肉1盒; 土豆5、6個; 泡菜適量

輔助料: 啤酒1罐; 姜1小塊; 蔥花少許

土豆泡菜炖五花肉的做法步驟

第一步：五花肉洗淨~用少許鹽腌製半小時使其入味

第二步：土豆洗淨削皮切塊備用

第三步：小鍋放入少許油~把五花肉放入~小火煎一下

第四步：讓五花肉的四個面都煎的稍微有點泛黃

第五步：倒入一罐啤酒~大火燒開

第六步：放入一小塊生姜~土豆塊和幾片香葉

第七步：大火燒開~炖五分鍾~然後開小火~慢慢炖~差不多二十分鍾的樣子~用筷子戳一下肉肉和土豆~能戳的動~稍微有點酥就可以了~不要太酥爛哦~

第八步：放入適量的泡菜~翻拌均勻~小火再炖個一刻鍾左右

第九步：筷子再次戳一下土豆和肉肉~差不多就很酥了~加入一丟丟的鹽調味~撒上蔥花就搞定了

菜譜標簽：熱菜家常菜

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