土豆豆角炖五花肉

美食達人@hb俗人

菜式簡介
　　寒冷的冬天，北方講究吃炖菜，一口大鐵鍋，把所有食材先後放入鍋中，炖一大鍋，熱氣騰騰，頓時驅走了些許寒意。

第一步：五花肉切薄片。

第二步：蔥姜切片。

第三步：四季豆切小段，土豆切滾刀塊，用清水洗淨。

第四步：鍋燒熱，放入少量植物油，放入五花肉翻炒，小火耗出油。

第五步：五花肉卷曲變黃，放入幾滴老抽翻炒。

第六步：放入兩勺生抽翻炒。

第七步：放入勺糖翻炒。

第八步：加入蔥姜花椒八角翻炒。

第九步：放入四季豆翻炒至完全變鮮綠。

第十步：放入土豆塊。

第十一步：翻炒均勻。

第十二步：加入適量鹽，四季豆一直保持翠綠。

第十三步：放入適量清水，大火燒開，一直到土豆變軟，四季豆完全熟透，關火出鍋。

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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