酥松餅幹寶寶輔食，面粉+玉米澱粉+雞蛋

美食達人@一日五餐輔食

菜式簡介
　　做過很多種餅幹，硬的，脆的，酥的，軟的，都是用的烤箱，這次試試不用烤箱行不行，結果很驚喜，跟烤箱的差不多，一樣的好吃。而且零廚藝也能輕松搞定。
　　這款餅幹屬于酥松餅幹，酥的掉渣的那種。
　　參考月齡：12M+

第一步：材料都准備好，雞蛋煮熟。

第二步：糖混入油中，拌勻。??小貼士：無味的植物油比較適合做糕點，不會毀糕點。玉米油、葵花籽油都屬于無味植物油，而且他們都富含不飽和脂肪，吃著非常健康。

第三步：雞蛋只要蛋黃，把蛋黃放在篩網上，用勺子按壓，使蛋黃通過篩網，成爲蛋黃細末，直接加入油糖混合物中，拌勻。

第四步：面粉，玉米澱粉加入，攪拌，如果你直接放了120g油，直接拌勻就好，如果你只放了60g油，那麼你還要加60g的水。

第五步：水可以少量少量慢慢加，直到成爲面團不撒開，也不太幹。

第六步：分成一個個小團。

第七步：再按扁，一個小餅幹就好了，依次全做好，我的有點開裂，有沒有“瑪格麗特餅幹”的感覺。我直接放了110g的油，沒有加水。

第八步：用煎鍋或者電餅檔，煎鍋用小火，一面上色了就翻面，另一個也有點微焦就好了。這個跟烤箱烤餅幹差不多的，烤箱也是看餅幹表面上色到微黃就可以了。

第九步：吃起來，非常酥松，酥的掉渣渣······

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