肥牛飯

第一步：將2茶匙白糖，2茶匙鹽，2茶匙澱粉，2茶匙生抽，2茶匙蚝油和6湯匙水攪拌均勻調成醬汁;

第二步：西蘭花切成小朵，洋蔥切絲，胡蘿蔔切片;

第三步：鍋裏加水，冷水放雞蛋，水燒開放入西蘭花和紅蘿蔔焯燙10秒後撈出控水待用;

第四步：肥牛片入鍋焯燙至顔色變白後撈出控水;

第五步：重新起鍋，加油燒熱，放入洋蔥絲略微翻炒幾下;

第六步：放入肥牛片和料汁，中火煮至湯汁微濃。(3-5分鍾)

第七步：將肥牛片，洋蔥絲，胡蘿蔔和西蘭花擺在米飯上，再淋上湯汁撒上少許芝麻就可以了。