紅酒肥牛金針菇卷

美食達人@mikit

紅酒肥牛金針菇卷封面圖

菜式簡介
　　前一天喝剩一點點紅酒，早上去買了肥牛和金針菇，簡簡單單的做了一個肥牛卷。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 肥牛300克; 金針菇一把

輔助料: 紅酒適量; 醬油適量; 糖適量; 鹽適量

紅酒肥牛金針菇卷的做法步驟

第一步：把金針菇切去根部，洗幹淨；用肥牛把金針菇包起來；金針菇不用太多，適量就好；

第二步：包了一碟子的肥牛卷；

第三步：下鍋慢火煎，我用的是電磁爐，小火不給力，大一點的火容易焦，所以一直在用小火跟大一點的火輪著煎；這裏大概煎十分鍾左右，時間長一點，防止外面的肥牛熟了，裏面的還沒熟；

第四步：把醬油，鹽，糖混合好，倒入鍋中，略煮一下；下小半杯紅酒，再煮一分鍾即可；

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肥牛金針菇

答配菜譜：金針菇與肥牛的做法

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