金針菇肥牛湯

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金針菇肥牛湯封面圖

菜式簡介
　　肥牛口感細嫩、多汁,入口綿潤,回味無窮,一年四季都可食用,含有豐富的營養,特別是在冬季能增加人的抗寒能力,強身健體，被視作冬季天寒時進補的佳品。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肥牛片120克; 金針菇100克; 綠豆芽100克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 香菜適量; 牛肉粉適量

金針菇肥牛湯的做法步驟

第一步：准備食材，金針菇、綠豆芽洗淨

第二步：香菜切段，肥牛放入料酒去腥

第三步：鍋中水煮開後放入牛肉粉

第四步：煮開後放入綠豆芽、金針菇

第五步：煮開一會後放入肥牛片

第六步：放鹽

第七步：關火撒上香菜

金針菇肥牛湯做法技巧/竅門/補充說明：

肥牛本身很油，不必再放油

菜譜標簽：秋季食譜宴客菜家常菜湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：肥牛金針菇

答配菜譜：金針菇與肥牛的做法

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