肥牛金針菇

美食達人@迷糊阿山

肥牛金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 肥牛250克; 金針菇300克

輔助料: 白胡椒適量; 孜然適量; 鹽適量; 辣椒面適量

肥牛金針菇的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：金針菇去除根部，洗幹淨，撕成半厘米大小的圓圈，用手控一下水份，放入盤中。

第三步：把金針菇用肥牛卷起來。

第四步：把鍋加熱，倒一點點油，油溫4成時，放入金針菇，油溫控製在4·5成，一分左右，兩遍變色即可。

第五步：第三次煎好的肥牛金針菇放鹽，孜然，辣椒，白芝麻。

第六步：將前兩回煎好的肥牛金針菇刷上燒烤醬，裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肥牛金針菇

答配菜譜：金針菇與肥牛的做法

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