金針菇肥牛煲

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金針菇肥牛煲封面圖

菜式簡介
　　金針菇肥牛煲是一道快手菜，因爲金針菇和肥牛都是極易成熟的食材，如果遇到好友突然來訪，即使沒有准備，也可以20分鍾做出倍兒有面兒的宴客大菜啦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肥牛250克; 金針菇200克

輔助料: 蔥1段; 姜3片; 食用油1湯匙; 牛肉粉1茶匙; 生抽1湯匙; 鹽適量; 番茄醬2湯匙

金針菇肥牛煲的做法步驟

第一步：准備原料。

第二步：金針菇洗淨。

第三步：炒鍋倒油，放入姜片炸香。

第四步：放入適量水，番茄醬，鹽。

第五步：放入牛肉粉，少許生抽。

第六步：水開後放入金針菇煮5分鍾。

第七步：放入肥牛。

第八步：煮至肥牛變色即可關火，撒蔥末。

第九步：簡單快手菜。

金針菇肥牛煲做法技巧/竅門/補充說明：

肥牛煮至變色即可關火，煮的時間太長就會變老，口感發柴。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜常見菜式葷菜

相關食材：肥牛金針菇

答配菜譜：金針菇與肥牛的做法

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