簡妹小廚：墨椒金針菇肥牛卷

美食達人@惠州簡美廚房

菜式簡介
　　這道菜的創作靈感來源于簡妹辣椒，做過很多次這道菜用過不同的辣椒，想不到用簡妹辣椒做出來味道會如此的好。

第一步：把姜蔥蒜切好待用

第二步：把肥牛卷解凍，卷好金針菇待用

第三步：准備好所有材料，准備煮

第四步：姜蔥蒜下鍋爆香一下

第五步：加水

第六步：待水煮沸後加入配料：鹽、生抽、胡椒粉、白砂糖、雞精

第七步：加入簡妹剁椒醬，香菇味道的，放兩勺

第八步：待湯煮沸後放入之前卷好的肥牛卷

第九步：放肥牛卷的時候記得要小火

第十步：待全部放下去後開大火煮大約3分鍾即可關火

第十一步：起鍋裝盤

第十二步：之前准備好的簡妹剝皮辣椒，切兩根放到煮好的肥牛卷上面還要放一點點蔥花上面

第十三步：把高湯倒上去

第十四步：完成

簡妹小廚：墨椒金針菇肥牛卷做法技巧/竅門/補充說明：

肥牛卷煮的時候一定要把握時間

菜譜標簽：家常菜

相關食材：肥牛金針菇

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