肥牛金針菇

美食達人@? 筱靜?

肥牛金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇1把; 肥牛200克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜2瓣; 青辣椒2顆; 紅辣椒1顆; 芝麻適量

肥牛金針菇的做法步驟

第一步：配料切好;

第二步：肥牛提前從冰箱拿出來解凍，不用全化，稍軟些能掰開就行;

第三步：金針菇剪去尾部，洗淨撕開。

第四步：熱鍋涼油，蔥姜蒜青辣椒爆香;

第五步：下金針菇翻炒;

第六步：倒入開水沒過食材，然後加入鹽，生抽，老抽，蚝油轉中火煮一會兒。

第七步：旁邊另起一鍋，水燒開後下肥牛焯一下，變色後迅速撈起，別煮久了，不然就老了。

第八步：金針菇鍋轉大火，肥牛倒入鍋裏煮2分鍾關火。

第九步：出鍋撒一把熟白芝麻，蔥花和青紅辣椒碎。

第十步：味道很棒，快快趁熱享用吧！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：肥牛金針菇

答配菜譜：金針菇與肥牛的做法

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