麻辣肥牛

美食達人@教父302

麻辣肥牛封面圖

菜式簡介
　　麻辣肥牛屬于重口味川菜，喜歡重口味的朋友可以去實踐一下。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 肥牛肉500克

輔助料: 金針菇1把; 姜蒜適量; 花椒50克; 幹紅椒適量; 蔥花適量

麻辣肥牛的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：起鍋燒油，將輔料炒香後加水調味，把金針菇煮熟打底。

第三步：將腌製好的肥牛煮至七成熟撈出鋪在金針菇表面，然後撒上蒜子和幹紅椒，淋上熱油，撒上蔥花即可。

麻辣肥牛做法技巧/竅門/補充說明：

肥牛肉切記不要煮得太老，否則咬不動。

菜譜標簽：熱菜川菜

相關食材：肥牛

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