酸辣腐竹木耳肥牛鍋

美食達人@滿寶媽媽

酸辣腐竹木耳肥牛鍋封面圖

菜式簡介
　　冬天吃點熱乎乎的吧。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黑木耳適量; 腐竹適量; 肥牛片適量; 清水半鍋

輔助料: 蔥適量; 食用油少許; 生抽兩勺; 雞精半匙; 鹽少許; 黃燈籠辣椒醬一大勺; 姜適量; 蒜適量

酸辣腐竹木耳肥牛鍋的做法步驟

第一步：黑木耳用清水泡發洗幹淨，腐竹用清水泡軟。

第二步：將蔥姜蒜切碎備用。

第三步：將牛肉片放入沸水中焯燙幾秒斷生，看撈出來備用。

第四步：鍋中倒少許油，燒熱後，下入蔥姜蒜爆香。

第五步：加入半鍋清水。

第六步：向鍋中加一勺黃燈籠辣椒醬。

第七步：向鍋中加入雞精。

第八步：向鍋中加入生抽。

第九步：將木耳放入鍋中。

第十步：水沸後煮七八分鍾加入腐竹。

第十一步：繼續加熱三四分鍾加入焯燙好的肥牛片。

第十二步：略微煮幾秒鍾，加適量的鹽就可以關火了。

第十三步：出鍋裝盤就可以吃啦。

酸辣腐竹木耳肥牛鍋做法技巧/竅門/補充說明：

無。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肥牛木耳腐竹

答配菜譜：木耳與腐竹的做法

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