腐竹木耳

美食達人@小榴蓮媽媽

腐竹木耳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 腐竹適量

輔助料: 醬油適量

腐竹木耳的做法步驟

第一步：腐竹，木耳提前一天泡發。

第二步：備蔥花。

第三步：鍋內加油，爆香蔥花。

第四步：加入木耳，腐竹翻炒。短暫翻炒後加入醬油，出鍋前加入鹽，雞精，十三香。

第五步：出鍋，加入蔥花點綴。

腐竹木耳做法技巧/竅門/補充說明：

我買的木耳是特別厚實的碗耳，泡的時間比較久，一般六七個小時才泡開。現在超市買的腐竹質量也不好，需要好長時間才能完全泡開。時間短的話，中間是硬的，沒法吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜素菜

相關食材：木耳腐竹

答配菜譜：木耳與腐竹的做法

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