腐竹木耳小拌菜
菜式簡介
爽口小菜行有一席之地，下酒佐餐，方便美味！
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 腐竹適量
- 木耳適量
- 西蘭花適量
- 蔥適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 辣椒粉適量
- 醋適量
- 醬油適量
腐竹木耳小拌菜的做法步驟
第一步：西蘭花掰小朵用鹽水浸泡一會兒，沖洗幹淨備用
第二步：木耳和腐竹提前浸泡
第三步：腐竹打斜刀
第四步：西蘭花和木耳焯水撈出過涼備用
第五步：腐竹汆燙一下撈出去除豆腥味
第六步：一同放入碗中加蔥末和蒜米
第七步：放入辣椒粉用熱油淋入激出香味兒
第八步：加醋，醬油，鹽攪拌均勻即可
第九步：現吃現拌，營養又健康
第十步：成品圖
腐竹木耳小拌菜做法技巧/竅門/補充說明：
現吃現拌，祝您生活愉快！
答配菜譜：木耳與腐竹的做法