腐竹炒木耳
菜式簡介
腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏松,增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華,是豆製品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦並預防老年癡呆症 防止血管硬化,保護心髒,降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效,幾乎適合一切人食用。
幹黑木耳含糖類、蛋白質10·6克、脂肪0·2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。水發木耳蛋白質極低,百克含1·5克。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體,有良好的清滑作用,是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 腐竹適量
- 幹黑木耳適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 香油適量
- 油適量
腐竹炒木耳的做法步驟
答配菜譜:木耳與腐竹的做法