酸湯肥牛

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酸湯肥牛封面圖

菜式簡介
　　酸湯和肥牛的碰撞~

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肥牛200克; 魔芋絲3-5個; 南瓜200克

輔助料: 蘿蔔50克; 金針菇50克; 香菇50克

酸湯肥牛的做法步驟

第一步：去皮南瓜蒸熟壓成泥，肥牛焯水洗掉浮沫備用。

第二步：鍋底少許油，少許蔥蒜、小米椒炒出香味。

第三步：加入清水和南瓜泥煮沸，撈出殘渣。

第四步：加入一勺鹽、一勺白糖、兩勺白醋攪拌均勻。

第五步：放入魔芋絲、金針菇、蘿蔔和香菇煮一會兒。

第六步：之後把焯水的肥牛下入。

第七步：將煮好的魔芋絲、金針菇、蘿蔔、香菇和肥牛擺在碗裏，倒入金湯。

第八步：撒上小米辣，再澆上熱油，超治愈的金湯肥牛就完成啦~。

酸湯肥牛做法技巧/竅門/補充說明：

肥牛不要煮老了哦~

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：肥牛

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