金針菇肥牛卷

美食達人@倉二呐

金針菇肥牛卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 金針菇1盒; 肥牛200克

輔助料: 蒜3瓣兒; 豆瓣醬半勺; 蚝油半勺; 鹽適量; 蔥2根

金針菇肥牛卷的做法步驟

第一步：肥牛解凍，我買的這包是180克，金針菇切根洗淨掰開。

第二步：切蒜和蔥，肥牛半軟的時候拿出來，平鋪，放適量金針菇，卷卷卷，後來我發現用不用牙簽或蔥固定都一樣，卷了6個後不想卷了，直接做吧。

第三步：開火，放油，開鍋，關火或換小火，蒜全丟進去，爆香，放豆瓣醬，爆香，放金針菇（這裏卷好的先不要放，我不想讓它散架Hiahiahia），翻炒幾下，放入蚝油和鹽，放半碗水，水開了後放入肥牛，用筷子快速翻轉一下，放入卷好的金針菇肥牛，放蔥花，蒸的汁兒差不多了關火裝盤。好次。

金針菇肥牛卷做法技巧/竅門/補充說明：

肥牛注意時間，買那種火鍋肥牛就可以啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肥牛金針菇

答配菜譜：金針菇與肥牛的做法

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