粽葉苦荞花卷飄香萬裏
菜式簡介
今天分享的這道主食——粽葉苦荞花卷雖然其貌不揚,但是非常健康。不要小看這款小小的主食哦,顔色雖醜,但也隱藏了些值得分享的實用小竅門。
這是一款非常健康的家庭保健主食,因爲加入了號稱“五谷之王”的苦荞粉。苦荞粉的保健功效很適合三高人群,糖尿病人士,腸胃病患者以及想減肥或者喝酒較多的人群。經常在主食裏摻一點苦荞粉,對家庭養生應該是個好事。輔以粽葉,以粽葉的香來綜合苦荞粉,使之味道更清香。
在平時的主食中加點苦荞粉既增加口感,又美味健康。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 苦荞粉50克
- 輔助料
- 酵母2·5CC
- 水70克
粽葉苦荞花卷飄香萬裏的做法步驟
粽葉苦荞花卷飄香萬裏做法技巧/竅門/補充說明:
這是一款非常健康的家庭保健主食,因爲加入了號稱“五谷之王”的苦荞粉。我們山西雁門清高的苦荞尤爲出名,因爲它的地理生長環境,還有加工工藝,都是沒有添加劑。苦荞粉是苦荞爲原料製成的,苦荞本身高于常規谷物的高營養價值暫且不說,關鍵是它的保健功效很適合三高人群,糖尿病人士,腸胃病患者以及想減肥或者喝酒較多的人群。經常在主食裏摻一點苦荞粉,我想對家庭養生應該是個好事。
苦荞是保健食材,但生苦荞粉很苦,做主食時只能部分加入,太多口味不好。