番茄雞蛋燴面

美食達人@開心肥羊

番茄雞蛋燴面封面圖

菜式簡介
　　簡單又不失美味的番茄雞蛋燴面

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面餅100克; 雞蛋3個; 番茄2個

輔助料: 鹽1匙; 生抽2勺; 黑胡椒粉少許

番茄雞蛋燴面的做法步驟

第一步：番茄洗淨，切塊

第二步：雞蛋加入少許生抽打散，煎熟，用鍋鏟切小塊，盛起待用

第三步：鍋中放水，水燒開後加入面餅，中火煮4分鍾撈出，過冷水。

第四步：鍋中倒入適量油，下番茄翻炒

第五步：加入鹽以及半碗水，蓋鍋蓋中火焖煮1分鍾

第六步：倒入煎好的雞蛋

第七步：再把過冷水的面條倒入

第八步：倒入兩勺生抽

第九步：撒入黑胡椒粉，拌勻即可。

番茄雞蛋燴面做法技巧/竅門/補充說明：

面條不要煮太久了，不然再燴的時候容易爛掉

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐早餐面條

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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